研究发现:全球20%的人死于吃错饭!三大隐形杀手竟是…

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研究发现全球有20%的人死于吃错餐!这三个“看不见的杀手”实际上是.

春天三月,春天开花

不能辜负这么好的时光

不只是出去绿色

在很多人看来

吃也很重要!

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吃什么?

这太可选了

有些人喜欢吃火锅

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有些人喜欢吃烧烤

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有些人认为吃一些炸鸡是好事。

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有些人喜欢辣小龙虾

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还有很多人喜欢甜点

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慢下来

不要急于流口水

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很多诱人的食物看起来很棒,

但是吃太多可能会给你?纳硖?

带来大问题,

甚至死亡的风险!

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最近,《柳叶刀》发布了全球饮食领域的第一个大规模重磅研究。 195个国家和地区饮食结构造成的死亡率和疾病负担分析。

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GBD 2017饮食合作者。柳叶刀。 2019年4月3日。

该统计数据跟踪了1990年至2017年全球195个国家15种饮食因素的膳食摄入量趋势,并分析了世界各国因饮食模式导致的死亡率和疾病发病率。结果显示,全球近20%的死亡是由不健康的食物引起的。

在这项研究中,中国被命名两次。我国饮食问题造成的死亡率是世界上第二低,高于我们常认为不健康的美国。

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消息传出后,引起了很多关注。那你怎么吃才能避免这些“危险”呢?我今天将详细介绍你。

饮食问题造成的死亡威胁

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GBD 2017饮食合作者。柳叶刀。 2019年4月3日。

在上图中,由于世界上的膳食结构,紫色块是死亡率最低的区域。事实上,我们旁边的日本和韩国是该地区的真正最低,低于欧洲的紫色地区。中国是橙色死亡率第二高的国家。此外,由饮食问题引起的中国心血管疾病和癌症死亡率是世界前20位的国家之一。

早在2015年,中美学者共同完成了《1990-2013年中国240种疾病别死亡率:2013年全球疾病负担研究的一项省级水平的系统性分析》的研究,该报告也发表在《柳叶刀》。研究发现,脑血管疾病,缺血性心脏病,慢性阻塞性肺病和肺癌正威胁着当前的中国人。人生最大的杀手,其威胁远远高于过去20年。

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因此,寻找导致过早死亡的风险因素可以预防数千例过早死亡。

什么样的食物是危险因素?

科学家的研究完全打破了我们的传统思维,因为全世界每年导致数千万人死亡的错误饮食习惯并没有过多的糖和脂肪,而是前三大致命因素:高盐,低谷和低水果饮食。饮食问题引起的主要疾病是心血管疾病,2型糖尿病和癌症,这些也是导致过早死亡的重要因素。

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据统计,仅在2017年,世界上约有五分之一的过早死亡是由饮食问题引起的(约1100万),因为高钠饮食的过早死亡是300万,因为谷物太多有3个百万人过早死亡和200万人过早死亡,因为水果还不够。在中国,这种现象更为严重。

盐吃得多,对身体有什么危害?

盐是我们不可或缺的调料,但是当食用盐时,它将成为健康的主要杀手。中国膳食指南(2016)建议每日摄入少于6g的盐,《柳叶刀》研究专家认为,最佳标准是3g左右。

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根据2012年的调查,中国居民每天平均摄入的盐量为10.5克,远远超过建议量。此外,高钠饮食在中国北方普遍存在。

高钠盐饮食会严重威胁您的健康:

1.引起严重的心血管疾病,如高血压和心力衰竭;

2,增加肥胖和糖尿病的风险;增加慢性肾脏疾病,导致肾功能恶化;

3.诱发消化道恶性肿瘤的风险;

4,减少血液流向大脑,导致痴呆,诱发中风风险;

5,增加女性月经前的不适,包括脸部轻微肿胀,腹胀,头痛,烦躁等。

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虽然高钠盐饮食是健康和长寿的透支,但它可以预防,当局建议采取措施减少盐的摄入量。

因此,2018年美国心脏协会的专家建议:

01

选择含钠量较少的食物,准备少量或无盐的食物。

02

健康人群建议每日摄入不超过2300毫克的钠(约5.8克盐)。

03

高血压人每日摄入量减少至1500毫克钠(约3.9克盐)可进一步降低血压。

04

如果你现在无法实现这些目标,即使减少1000毫克/天的钠摄入量也可以使你的血压受益。

被忽视的谷物和水果有多重要?

大量研究证实,富含纤维的食物不仅可以让你过上正常的生活,还可以帮助你更长寿,更健康,无疾病。膳食纤维有助于减少脂肪吸收,降低血脂,控制血糖和预防癌症。

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。但是,由于胃肠功能紊乱,老年人应适当减少粗粮,因为过多的粗粮膳食纤维会影响蛋白质的吸收。

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